Борщ. Секретний інгредієнт. ПОЛТАВСЬКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩУ ЗІ «ЩИПАНИМИ» ГАЛУШКАМИ (Eng sub)

  • Видео
  • О видео
  • Скачать
  • Поделиться

Борщ. Секретний інгредієнт. ПОЛТАВСЬКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩУ ЗІ «ЩИПАНИМИ» ГАЛУШКАМИ (Eng sub)

Після львівського борщу з віскі https://www.youtube.com/watch?v=j3Kvk-NJGt0 Женя Клопотенко захотів чогось більш традиційного і поїхав на Полтавщину, готувати борщ зі щипаними галушками. Там на нього чекала давня знайома Олена Щербань разом з мамою. Жінки так були раді бачити Женю, що вирішили готувати одразу два борщі: з галушками та з в’яленими грушками. В 10 серії «Борщ. Секретний інгредієнт» борщі, яким вже понад 100 років готують за рецептами Оленчиної прабабусі Параски: в печі, з квашеним буряком, сухими грибами та реберцями. В цій серії Женя вдосталь наївся і записав собі декілька секретів для свого борщу.А ми записали для вас детальні рецепти цих борщиків. РЕЦЕПТ БОРЩУ ЗІ «ЩИПАНИМИ» ГАЛУШКАМИ Час підготовки: 20 хвилин Час готування: 1 година. Інгредієнти: Курячі гомілки 4 шт. Буряк червоний - 1 шт. Капуста – 150 г Картопля - 4 шт. Морква - 1 шт. Цибуля Шалот 3 шт. Смалець 50 г Перетерті томати з сіллю 200 г Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Лист лавра - 2-3 штуки Зелень кропу або петрушки за смаком Вода чиста 2 л. Інгредієнти для галушок: Борошно пшенична 500 г Яйце куряче - 2 шт. Кисляк або кефір 250 г Сіль-щіпка Сода-щіпка Як приготувати борщ зі «щипаними» галушками Курячі гомілки промийте і поставте варити бульйон, додайте лавровий лист і трохи посоліть. Поки вариться бульйон помийте овочі та почистьте. Наріжте картоплю маленькими кубиками й додайте до бульйону, коли він закипить. Буряк наріжте соломкою. В сковорідці розтопіть смалець і посмажте буряк на маленькому вогні 10 хвилин. Візьміть томати та покладіть їх в тарілку. До томатів додайте смажений буряк. Візьміть моркву і цибулю і наріжте маленькими шматками. Посмажте в сковорідці на смальці 2-3 хвилини. Додайте до борщу засмажку і буряк в томаті. Замісіть тісто на галушки: візьміть 500 г борошна і просійте його. Додайте 2 яйця, кисляк, сіль і соду. Замішуємо тісто. Формуємо з тіста «ковбаску» і руками (не ножем) відщипуємо шматочки тіста, злегка округлюємо їх. Нашинкуйте капусту і разом з галушками додайте до борщу. Проваріть ще 5 хвилин, коли галушки спливуть, додайте зелень, сіль і перець за смаком. Можна куштувати. РЕЦЕПТ БОРЩУ З В’ЯЛЕНИМИ ГРУШАМИ Час підготовки 20 хвилин Час приготування 1 год Інгредієнти: Свинячі ребра 3 шт. Сушені гриби 100 г Буряк квашений - 1 шт. Капуста – 150 г Картопля - 4 шт. Морква - 1 шт. Цибуля Шалот 3 шт. Груші (в’ялені) 3-4 шт. Смалець 50 г. Перетерті томати з сіллю 200 г Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Лист лавра - 2-3 штуки Зелень кропу або петрушки за смаком Вода чиста 2 л. Як приготувати борщ з в’яленими грушами. Ребра промийте і поставте варити бульйон, до бульйону додайте гриби, лавровий лист і сіль. Поки вариться бульйон помийте овочі й почистьте. Наріжте картоплю маленькими кубиками та додайте до бульйони, коли він закипить. Буряк наріжте соломкою. В сковорідці розтопіть смалець і посмажте буряк на маленькому вогні 10 хвилин. Візьміть томати й покладіть їх в тарілку. До томатів додайте смажений буряк. Візьміть моркву і цибулю і наріжте маленькими шматками. Посмажте в сковорідці на смальці 2-3 хвилини. Тим часом нашинкуйте капусту. Додайте до борщу засмажку, буряк в томаті, капусту і в’ялені грушки. Проваріть ще 5 хвилин. Потім додайте зелень, сіль і перець за смаком. Хай смакує. #борщ_єднає #секрет_борщу #мандруйУкраїною #UkraineNow Підписуйся на сторінки в соціальних мережах: https://facebook.com/borscht.series https://www.instagram.com/borscht.series/ Підпишись на канал! https://www.youtube.com/channel/UCa4grme_V_sz4c2P5B-hAIw?sub_confirmation=1 Сайт: http://film.ua/ Facebook: https://www.facebook.com/film.ua Instagram: http://instagram.com/filmua Twitter: https://twitter.com/filmuagroup Дивись наші найкращі трейлери, фільми, серіали: НИЧТО НЕ СЛУЧАЕТСЯ ДВАЖДЫ. Серия 1. 2019 ГОД! https://www.youtube.com/watch?v=zqEg_1QcLm0 MAVKA. The Forest Song. Official Teaser Trailer 1 https://www.youtube.com/watch?v=effkoBQqm7g Паршивые овцы. Серия 1. Black Sheep. Episode 1. (With English Subtitles) https://www.youtube.com/watch?v=YVYaTmmyaWE Без права на выбор. Серия 1. https://www.youtube.com/watch?v=PERLGLUEWoY Нити судьбы. Серия 1 Twist of Fate. Episode 1 https://www.youtube.com/watch?v=QSUTOlwl5k0 Нюхач. Сезон 1. Серия 1. The Sniffer. Season 1. Episode 1. https://www.youtube.com/watch?v=smn6nSSnk8g ЗАДАНИЕ ОСОБОЙ ВАЖНОСТИ. ОПЕРАЦИЯ 'ТАЙФУН'. Фильм https://www.youtube.com/watch?v=uCr2uGKdNV0 Тіна Кароль & Юлія Саніна – Вільна (офіційний саундтрек фільму «Віддана») https://www.youtube.com/watch?v=uUYNCeYOqus Хочете поринути у світ кіно, серіалів, найновіших трейлерів, мультфільмів та цікавих відео? Тоді запрошуємо на канал FILM.UA Group! Фільми та серіали про кохання, детективи, мелодрами, молодіжні серіали про шкільне життя, сімейні реаліті-шоу, соціальні програми — усе на будь-який смак. Якщо бажаєте цікаво провести час, скоріше заходьте на наш канал і дивіться улюблені проєкти.
18, 901   |   5 год. назад  |   605 - 0
 

Борщ. Секретний інгредієнт. ПОЛТАВСЬКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩУ ЗІ «ЩИПАНИМИ» ГАЛУШКАМИ (Eng sub)

Скачайте изображение (превью) выбрав качество


320x180 480x360 640x480 1280x720

Після львівського борщу з віскі Женя Клопотенко захотів чогось більш традиційного і поїхав на Полтавщину, готувати борщ зі щипаними галушками. Там на нього чекала давня знайома Олена Щербань разом з мамою. Жінки так були раді бачити Женю, що вирішили готувати одразу два борщі: з галушками та з в’яленими грушками.
В 10 серії «Борщ. Секретний інгредієнт» борщі, яким вже понад 100 років готують за рецептами Оленчиної прабабусі Параски: в печі, з квашеним буряком, сухими грибами та реберцями. В цій серії Женя вдосталь наївся і записав собі декілька секретів для свого борщу.А ми записали для вас детальні рецепти цих борщиків.

РЕЦЕПТ БОРЩУ ЗІ «ЩИПАНИМИ» ГАЛУШКАМИ
Час підготовки: 20 хвилин
Час готування: 1 година.

Інгредієнти:
Курячі гомілки 4 шт.
Буряк червоний - 1 шт.
Капуста – 150 г
Картопля - 4 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля Шалот 3 шт.
Смалець 50 г
Перетерті томати з сіллю 200 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Лист лавра - 2-3 штуки
Зелень кропу або петрушки за смаком
Вода чиста 2 л.

Інгредієнти для галушок:
Борошно пшенична 500 г
Яйце куряче - 2 шт.
Кисляк або кефір 250 г
Сіль-щіпка
Сода-щіпка

Як приготувати борщ зі «щипаними» галушками
Курячі гомілки промийте і поставте варити бульйон, додайте лавровий лист і трохи посоліть. Поки вариться бульйон помийте овочі та почистьте. Наріжте картоплю маленькими кубиками й додайте до бульйону, коли він закипить.
Буряк наріжте соломкою. В сковорідці розтопіть смалець і посмажте буряк на маленькому вогні 10 хвилин. Візьміть томати та покладіть їх в тарілку. До томатів додайте смажений буряк.
Візьміть моркву і цибулю і наріжте маленькими шматками. Посмажте в сковорідці на смальці 2-3 хвилини. Додайте до борщу засмажку і буряк в томаті.
Замісіть тісто на галушки: візьміть 500 г борошна і просійте його. Додайте 2 яйця, кисляк, сіль і соду. Замішуємо тісто. Формуємо з тіста «ковбаску» і руками (не ножем) відщипуємо шматочки тіста, злегка округлюємо їх.
Нашинкуйте капусту і разом з галушками додайте до борщу. Проваріть ще 5 хвилин, коли галушки спливуть, додайте зелень, сіль і перець за смаком.
Можна куштувати.

РЕЦЕПТ БОРЩУ З В’ЯЛЕНИМИ ГРУШАМИ

Час підготовки 20 хвилин
Час приготування 1 год

Інгредієнти:
Свинячі ребра 3 шт.
Сушені гриби 100 г
Буряк квашений - 1 шт.
Капуста – 150 г
Картопля - 4 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля Шалот 3 шт.
Груші (в’ялені) 3-4 шт.
Смалець 50 г.
Перетерті томати з сіллю 200 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Лист лавра - 2-3 штуки
Зелень кропу або петрушки за смаком
Вода чиста 2 л.

Як приготувати борщ з в’яленими грушами.
Ребра промийте і поставте варити бульйон, до бульйону додайте гриби, лавровий лист і сіль. Поки вариться бульйон помийте овочі й почистьте. Наріжте картоплю маленькими кубиками та додайте до бульйони, коли він закипить.
Буряк наріжте соломкою. В сковорідці розтопіть смалець і посмажте буряк на маленькому вогні 10 хвилин. Візьміть томати й покладіть їх в тарілку. До томатів додайте смажений буряк.
Візьміть моркву і цибулю і наріжте маленькими шматками. Посмажте в сковорідці на смальці 2-3 хвилини. Тим часом нашинкуйте капусту. Додайте до борщу засмажку, буряк в томаті, капусту і в’ялені грушки.
Проваріть ще 5 хвилин. Потім додайте зелень, сіль і перець за смаком.
Хай смакує.

#борщ_єднає #секрет_борщу #мандруйУкраїною #UkraineNow

Підписуйся на сторінки в соціальних мережах:



Підпишись на канал!

Сайт:
Facebook:
Instagram:
Twitter:

Дивись наші найкращі трейлери, фільми, серіали:

НИЧТО НЕ СЛУЧАЕТСЯ ДВАЖДЫ. Серия 1. 2019 ГОД!

MAVKA. The Forest Song. Official Teaser Trailer 1

Паршивые овцы. Серия 1. Black Sheep. Episode 1. (With English Subtitles)

Без права на выбор. Серия 1.

Нити судьбы. Серия 1 Twist of Fate. Episode 1

Нюхач. Сезон 1. Серия 1. The Sniffer. Season 1. Episode 1.

ЗАДАНИЕ ОСОБОЙ ВАЖНОСТИ. ОПЕРАЦИЯ "ТАЙФУН". Фильм

Тіна Кароль & Юлія Саніна – Вільна (офіційний саундтрек фільму «Віддана»)


Хочете поринути у світ кіно, серіалів, найновіших трейлерів, мультфільмів та цікавих відео? Тоді запрошуємо на канал FILM.UA Group! Фільми та серіали про кохання, детективи, мелодрами, молодіжні серіали про шкільне життя, сімейні реаліті-шоу, соціальні програми — усе на будь-який смак. Якщо бажаєте цікаво провести час, скоріше заходьте на наш канал і дивіться улюблені проєкти.


Борщ. Секретний інгредієнт. ПОЛТАВСЬКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩУ ЗІ «ЩИПАНИМИ» ГАЛУШКАМИ (Eng sub)

Чтобы скачать видео "Борщ. Секретний інгредієнт. ПОЛТАВСЬКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩУ ЗІ «ЩИПАНИМИ» ГАЛУШКАМИ (Eng sub)" передвинте ползунок вправо



Покажите вашим друзьям, добавьте в соцсети

Ссылка на страницу с видео:

 

Ссылка HTML на страницу с видео:

 

Код для вставки плеера:


  • Комментарии

Комментарии ФБ


Уважаемые друзья!

Источником всего видеоконтента, в том числе проигрывающегося на страницах ресурса ruslar.me, является сторонний видео ресурс, а именно общедоступный видеохостинг YouTube.com, предоставляющий открытый доступ к своему видеоконтенту (используя открытую и общедоступную технологию video API3 youtube.com)!

Проблемы с авторскими правами

Если вам принадлежат авторские права на данное видео, которое было загружено без вашего согласия на YouTube.com, перейдите на страницу этого видео сайта YouTube.com , нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" -> "Нарушение моих прав" и в выпадающем меню, выбирите, что именно нарушается и нажмите кнопку "Отправить".



Неприемлемый контент

Чтобы сообщить о неприемлемом видео, перейдите на YouTube, нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" и выберите в "Сообщить о нарушении" что именно вас не устраивает в этом видео. Подробнее о наших правилах читайте в Условиях использования.