❄在家煮出名店級「薑母鴨」！老薑熬煮湯頭溫潤甘甜🦆
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❄在家煮出名店級「薑母鴨」！老薑熬煮湯頭溫潤甘甜🦆
天氣變冷就是要吃薑母鴨🦆 湯頭甘甜爽口，喝下肚一秒暖呼呼💗 可以加入自己喜歡的料，實在又美味😆 更可以控制調味，少油少鹽夠健康😄 不用出門去餐廳人擠人排隊吃😏 在家也能吃得很澎湃🤩🤩🤩 🥬食材 鴨肉 薑 金針菇 米血 凍豆腐 玉米 鴨肉丸 高麗菜 鳥蛋 茼蒿 🧂調味料 米酒 麻油鹽 鮮味粉 枸杞 🍳作法 1️⃣熱鍋後加少許油，加入一碗薑煸炒出香氣，再加入麻油，轉中小火。 2️⃣倒入鴨肉，炒熟，再加入麻油，讓鴨肉充分吸收麻油香味，加入米酒。 3️⃣起鍋後倒入煮沸水鍋中，加入鹽，鮮味粉調味。 4️⃣高麗菜加入鍋中，煮沸後加入玉米，米血，凍豆腐，鴨肉丸，鳥蛋，金針菇，繼續煮8至10分鐘沸騰。 5️⃣加入枸杞，最後加入茼蒿就完成。 肥大叔感謝您的觀看❤喜歡大叔的好朋友可以加入 👇訂閱Youtube►http://bit.ly/2GUemxN 加入Line►https://lin.ee/BKB0K0c 肥大叔同學會 ►https://www.facebook.com/groups/473571803518913 按讚IG►http://bit.ly/2SmFH11 大叔會持續努力介紹各種料理💪
12, 483 | 4 год. назад | 208 - 0
天氣變冷就是要吃薑母鴨🦆
湯頭甘甜爽口，喝下肚一秒暖呼呼💗
可以加入自己喜歡的料，實在又美味😆
更可以控制調味，少油少鹽夠健康😄
不用出門去餐廳人擠人排隊吃😏
在家也能吃得很澎湃🤩🤩🤩
🥬食材
鴨肉
薑
金針菇
米血
凍豆腐
玉米
鴨肉丸
高麗菜
鳥蛋
茼蒿
🧂調味料
米酒
麻油鹽
鮮味粉
枸杞
🍳作法
1️⃣熱鍋後加少許油，加入一碗薑煸炒出香氣，再加入麻油，轉中小火。
2️⃣倒入鴨肉，炒熟，再加入麻油，讓鴨肉充分吸收麻油香味，加入米酒。
3️⃣起鍋後倒入煮沸水鍋中，加入鹽，鮮味粉調味。
4️⃣高麗菜加入鍋中，煮沸後加入玉米，米血，凍豆腐，鴨肉丸，鳥蛋，金針菇，繼續煮8至10分鐘沸騰。
5️⃣加入枸杞，最後加入茼蒿就完成。
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