鯧魚西京燒，南方澳黑鯧魚做味增漬，用直火烤爐燒烤。
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鯧魚西京燒，南方澳黑鯧魚做味增漬，用直火烤爐燒烤。
用白味增醃漬魚肉再拿來燒烤的料理方式在日本稱為西京燒，高級料亭會用大尾的白鯧魚或土魠魚做，但大白鯧很貴，而且都是冷凍進口貨，我就用黑鯧魚來做，成本低，但CP值很高，雖然油酯稍微少了點，但香氣口感都不錯的。 海鮮控的年夜飯，龍蝦與海膽的完美結合 https://youtu.be/p08C8uNcgAQ 迴轉壽司人太多? 在家自己做綜合握壽司吧! https://youtu.be/4JK-qOJgZ8o 銀鱈西京燒 https://youtu.be/SOSKx2v84l8 紅甘涮涮鍋，用膠原蛋白湯煮現流鮮魚火鍋 https://youtu.be/bxXC6we_fvA #宅料理#魚的處理#西京焼き#クロアジモドキ
11, 548 | 4 год. назад | 156 - 0
用白味增醃漬魚肉再拿來燒烤的料理方式在日本稱為西京燒，高級料亭會用大尾的白鯧魚或土魠魚做，但大白鯧很貴，而且都是冷凍進口貨，我就用黑鯧魚來做，成本低，但CP值很高，雖然油酯稍微少了點，但香氣口感都不錯的。
海鮮控的年夜飯，龍蝦與海膽的完美結合
迴轉壽司人太多? 在家自己做綜合握壽司吧!
銀鱈西京燒
紅甘涮涮鍋，用膠原蛋白湯煮現流鮮魚火鍋
#宅料理#魚的處理#西京焼き#クロアジモドキ
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