Рататуй с горохом нут

Подробнее о видео

Рататуй с горохом нут

Ингредиенты:
▫️ нут — 100 г
▫️ баклажаны мини — 3 шт.
▫️ цукини мини — 3 шт.
▫️ патиссоны мини — 3 шт.
▫️ помидоры черри на веточках — 350 г
▫️ розмарин — 2 веточки
▫️ тимьян — 2 веточки
▫️ майоран свежий — 2 веточки
▫️ оливковое масло — 4 ст. л.
▫️ перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
▫️ соль морская — ½ ч. л

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2.  Нут отварить согласно инструкции на упаковке.
3. Баклажаны, цукини и патиссоны нарезать тонкими кружками и выложить тонким слоем в жаропрочную керамическую форму.
4. На овощи поместить помидоры на веточках, полить все оливковым маслом, посолить и поперчить.
5. Разложить поверх овощей отваренный нут, посыпать все листьями розмарина, тимьяна и майорана.
6. Запекать овощи в разогретой духовке 20‒30 минут до готовности.

Приятного аппетита!