Seu café da manhã pode ser deliciosamente simples, mas saboroso! ☕Venha descobrir a receita do Cuscuz com Queijo Fresco do Chef Alex Atala, que combina perfeitamente com seu café TRES favorito! 😉 Confira a receita!Ingredientes:
150g de flocão de milho
150ml de água
Sal a gosto
Manteiga
Queijo branco
Modo de preparo:
Em um bowl, disponha o flocão de milho. Tempere com sal a gosto. Adicione a água aos poucos sempre mexendo, para hidratar. Reserve por 10 minutos, para completar a hidratação do floco. Quando o cuscuz estiver hidratado, disponha na parte superior da cuscuzeira e pressione levemente até que os flocos estejam uniformes. Tampe, adicione água na parte inferior da panela e leve ao fogo por, aproximadamente, três minutos.
Em uma frigideira bem quente, disponha as fatias de queijo branco. Não mexa até que elas comecem a esfumaçar um pouquinho. Abaixe o fogo e vire-as, agora para dourar o outro lado.
Quando o cuscuz estiver no ponto, depois de cozido, pegue um pouco de manteiga e coloque em cima da massa. Tampe novamente por alguns segundos para que a manteiga derreta. Desenforme o cuscuz em um prato, ao lado das fatias de queijo tostadas.
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