Жареная Молодая Картошечка с Чесноком и Зеленью | Garlic Potatoes | Tanya Shpilko

Подробнее о видео

Жареная Картошечка с Чесноком и Зеленью
Еще рецепты:

Картофель по-деревенкски в духовке:
Картофель в духовке по рецепту Джейми Оливера:
Интересное Картофельное Пюре:

Рецепт:
800 грамм мелкого молодого картофеля
соль
лавровый лист
1-2 ч. л. растительного масла
2 ст. л. (30 г) сливочного масла
соль
1 ч. л. сухого чеснока
черный перец
зеленый лук, укроп

1) Картофель тщательно помыть, разрезать пополам. Поставить вариться до готовности, добавить соль, лавровый лист. Затем слить воду и дать немного просохнуть (иначе не обжарится).
2) На разогретую сковородку налить немного растительного масла (примерно чайную ложку, чтобы сливочное не горело) и положить столовую ложку сливочного масла (в процессе при необходимости добавить еще ст. ложку сливочного). В пенящуюся смесь положить картофель и обжарить на сильном огне до румяного и золотистого цвета, периодически помешивая.

В конце немного посолить крупной солью, посыпать сухим чесноком (или измельчить пару зубчиков свежего), поперчить, все перемешать. По желанию добавить сухой розмарин или обильно посыпать свежей зеленью.

* Я в контакте:
* Я в инстаграм:
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com

Recipe:
800 grams small potatoes
1 small bay leaf
1-2 tsp vegetable oil
2 tbsp (30 g) butter
salt, black pepper
1 tsp garlic powder (or 1-2 garlic cloves)
fresh herbs (green onion, dill)

Wash the potatoes well. Cut them in halves. Cook in salted water until tender. Drain well. In a hot pan, add the oil and when hot add the potatoes. Flip and fry the potatoes on medium-high heat until golden in color, this will take around 5 minutes. Season with salt, pepper, garlic powder. Garnish with fresh herbs.