Я НЕ МОГУ МОЛЧАТЬ😂Просвещаю👌🏻Можете закидать меня тапками,помидорами или шоколадом Сикао😂
Недавно ходило видео о том,что шоколад Сикао г@вно!
Но только в видео не было никакой доказательной базы🤷🏼♀️Однако многие кондитеры знают,что эти 2 вида шоколада производит один концерн Barry Callebaut,только Сикао производят на российском заводе с использованием российского сырья,за исключением какао бобов,бобы как раз из западной Африки👌🏻
Да,в Сикао используют свекольный сахар вместо тростникового,из-за этого шоколад слаще🤷🏼♀️
Но технологии приготовления идентичные!
Не верите мне?Почекайте в Гугле,вся инфа есть в свободном доступе,я даже проверила👌🏻
Гавно ли Сикао?Кому как!Я беру исключительно заводские пачки 5кг и в них шоколад вкусный,а вот если брать этот шоколад на развес,то вкус и размер каллет отличается,почему?Потому,что для реализации на развес,шоколад отвешивается из мешков в 25 кг и этот шоколад почему-то отличается!Плюс,как мне кажется, на вкус влияет:когда отвесили этот шоколад,как хранили и сколько времени он находился в контакте с окружающей средой,а этого мы никогда не узнаем!
Берите пачки 5 кг и будет вам счастье👌🏻
Что до Callebaut,то белый шоколад этой марки имеет лично для меня сильный привкус какао масла и лично мне это совершенно не вкусно!Поэтому я не использую шоколад этой марки,ведь вкус это самое важное в кондитерских изделиях!
А еще существует целая куча профессионального шоколада различных марок и только вам решать что вам вкусно и что использовать для своих кондитерских изделий👌🏻У меня все🤗
Каким шоколадом пользуетесь вы?
P.s бровь у меня шелушится ибо зима,а моя кожа реагирует на мороз шелухой😂Ну либо я просто змея и скидываю шкуру😂
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
