
*Холестерин - 0
*Каша цельнозерновая на воде ГИ 50-55 (низкий-средний), ГН 10-11 (низкая-средняя)
*Каша из хлопьев Геркулес длительной варки толщиной 0,8-0,9 мм ГИ 66-76 (средний), ГН 13-15 (средняя) – ЛУЧШИЙ ВЫБОР ДЛЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
*Каша из хлопьев Экстра быстрого приготовления (ГИ) 82 (высокий), (ГН) 15-17 (средняя) ХУДШИЙ ВЫБОР
Полезная или вредная овсянка, зависит от способа приготовления и целей, для которых вы ее едите.
Чтобы снизить холестерин и сахар крови, овсянку надо готовить из цельного или дробленного зерна или геркулеса длительной варки на воде. Добавляйте соевый протеин, обезжиренное или миндальное молоко, орехи, семечки и семена, курагу, чернослив, зеленые яблоки и не перезрелый банан. После такой овсянки не будет резких скачков инсулина и сахара, а значит вы не будете чувствовать голод 2-2,5 часа. Овсянка из мелких хлопьев быстрого приготовления, сваренная на молоке с сахаром повышает сахар крови, а значит способствует ожирению и провоцирует сахарный диабет 2 типа.
Геркулес, ферментированный молочнокислыми бактериями - функциональный продукт со сниженным содержанием простых углеводов. Подробно про овсянку читайте на моем сайте и подписывайтесь.