УХА ПО-ЦАРСКИ из речной и морской рыбы

Подробнее о видео

- Уховарка и другие аксессуары для приготовления на огне .
По промокоду РЯБОВ гарантирована скидка 7% на весь ассортимент.
- Смокер Везувий Кудесник 3 - это мангал, барбекю, и коптильня в одной конструкции.

Ингредиенты:
- Красная рыба (лосось, горбуша, нерка, кета, чавыча, семга, форель)
- Речная Рыба (ерш, окунь, судак).
- Рыбная мелочь (плотва, окунь, пескарь и т.д.)
- Килограмм картошки
- Две луковицы
- Одна большая морковка
- Головка чеснока
- Рис или перловка
- Перец черный горошком + душистый перец
- Лавровый лист
- Зелень (укроп и петрушка)
- Соль по вкусу
- Стопка водки


Уха — главное блюдо русской национальной кухни с богатой историей. Однако далеко не каждый сможет правильно сварить ее и подать. Приготовление похлебки занимает не так много времени, но нужно соблюсти много правил. Только на первый взгляд процесс проще простого: отварить рыбу, процедить юшку, добавить картошку, лук и морковь, посолить. Хорошая ушица отличается уникальным ароматом, объединяющим в себе нотки костра, рыбы и овощей. Очень важно соблюдать определенные пропорции выбранных продуктов, чтобы получить наваристый бульон. Он, в свою очередь, должен получиться сладковатым, идеально прозрачным и вкусным.