الدجاج الصيني مع الخضار الأصليه ومعكرونه ولاأطيب😋كواليس😳تصويردلال حناوي وأخت زوجها

Подробнее о видео

#دجاج_دلال_حناوي
الدجاج الصيني
بالخضار والصويا مع المعكرونه

الدجاج الصيني مع الخضارتحدي💪 الجميع بطريقتها الأصليه مع معكرونه😋كواليس😳تصويردلال واخت زوجها


—-خلطة تطرية لحم الدجاج —-
-كيلو دجاج يغسل بماء بارد ونضيف
-مقدار فنجان قهوه خل أي نوع خل
-ملعقه صغيره سكر
-بشر ليمون وبرتقال ممكن خشن عادي
-ورق غار حب هيل مسمار قرنفل يفرك ونضعه بكيس لوقت حاجتنا له في استعمل الوصفه
-نتخلص من المنكهات وفوراً نستعمله اوعكم تغسلوه
—-مقادير وصفة الدجاج الصيني—-

—نصف كيلو صدور دجاج وممكن 750 غرام مقطعة شرائح أو مكعبات حسب الذوق
-بصل أخضر مقطع  شرائح
-فلفل أحمر مقطع شرائح رفيعة
-فلفل أخضر مقطع شرائح رفيعة
-فلفل أصفر مقطع شرائح رفيعة. ثمرة
-قرن فلفل أخضر حار مقطع ذوق شخصي
لمن يحب الحار
-حبتين جزر كبارتفرم خشنه
-دره عرانيص صغيره مقطعه إذا كانت خشنه متل الفيديو البديل حب دره
-ملعقه كبيره جداً توم مفروم للدجاج
-ملعقه صغيره توم مطحون
-ملعقه كبيره خل البلسميك
-مقدار فنجان القهوه زيت=5 ملاعق كبيرة
- صويا صوص=4ملاعق
- 2ملعقتين خل أبيض
-2ملعقه زنجبيل طازج مفروم أو مبشور
-3 ملاعق صغيرة نشاء
-2ملاعق صغارسكرإضافته حسب الذوق البعض يحب إضافة سكرأو ملعقة عسل بيعطي طعم مميز وممكن تستثني متل الفيديو تماماً
مكونات البهارات الناشفه القياس بملاعق صغيره
-2مكعب ماجي
-كركم +زنجبيل مطحون +كاري +بهارأبيض+ملح+بودرة توم
—التحضير —
يغسل الدجاج بماء بارد ونضع مكونات تطرية اللحوم ونخلطه ونتركه جانباً لمدة 4ساعات بعدذلك نستبعد القشور ونقطع الدجاج ونضيف المنكهات
ملعقه صغيره توم مطحون طازج والمكونات
الناشفه من كاري وكركم وزنجبيل بودره أو طازج وبهار أبيض وبودرة توم وملح وفنجان زيت نباتي نخلطهم مع الصويا المالحه السائله والمعتدله السميكه وخل البلسميك والخل العادي ونخلط ونتركه جانباً أقل شيء ساعتين
-وعاء كبيرنضعه على نارعاليه نضيف الدجاج ونقلب ثم نتركه جانبًا لمدة 30 دقيقة
-في وعاء تاني كبيرنضع فنجان زيت نباتي وملعقه كبيره جداً زبده
نقلب ونضع ملعقه كبيره توم وملعقه كبيره زنجبيل نقلبهم ثم نضع الخضار بلتسلسل أولاً الجزر المقطع
ثم نضيف الفلفل الملون ونقلب ثم نضيف البهارات الكركم والكاري ونقلب ونضيف مكعب ماجي ونقلب ثم نضيف الفطر المقطع والدره المقطعه أو الحب ونقلب وننتبه تكون النار عاليه بدنا الخضار صاحيه ماتدبل اوعكم تغطو الطنجره نقلب من حين لآخر ثم نضيف الدجاج ونقلب ثم نضيف سائل الصويا صوص المعتدل 4ملاعق ونحرك
ونضيف خل البلسميك ملعقه ونقلب ونتركها قليلاً دقايق مع التقليب على نار عاليه والإنتباه ثم ندوب مقدار النشاء ملعقتين كبار مع كوب ماء ثم نصبها ونقلب نتركها دقايق ليثقل تحريك الخضار وتتمازج نضع أخيراً البصل الأخضر المقطع
ونخلطها ليتجانس معهم دقيقه ونطفىء النار من الحراره يدبل البصل الأخضر المقطع
ممكن أن نزين الطبق برش كاجو محمص بجانبه المعكرونه أو الرز الصيني
—مقاديرالمعكرونه —
-باكيت معكرونه
-ملعقه كبيره جداً توم مطحون
-بصله كبيره جداً مفرومه
-3بصل أخضر مفروم
-مكعبين ماجي
-مقدار فنجان قهوه زيت نباتي
-ملعقه كبيره جداً زبده طيبه
-صويا صوص
-ملح
-ملعقه صغيره كاري
-ملعقه صغيره كركم
ملاحظه ممكن إضافة أي خضار حسب الذوق الشخصي
—مقاديرالصوصات المضافه —
-ملعقتين كبار صويا معتدله (بكون عادة سميك )
-ملعقه خل بلسميك (عادة بكون سميك )
-ملعقتين كبار صويا عادة (بكون صوص سائل مريىءمالح جداً )انتبهو
—التحضير —
نضع ماء في الطنجره ونضع ملعقة ملح وملعقة زيت لتغلي الماء نضع المعكرونه لتستوي وبنفس الوقت بتكون محافظه على قوامها نرفعها عن النار ونصبها بمصفاة ونضعها تحت ماء جاريه
بخفه نضع ملعقة زيت لدعم منع التصاق المعكرونه ببعضها
ثم نضع الطنجره على النار ونضع الزيت ليسخن نضع الزبده لتسيح نضع التوم والبصل ونقلب لناخد لون دهبي نضع المعكرونه ونقلب ثم نضع مكعب الماحي ونقلب ثم نضع صوص الصويا السميك المعتدل وخل البلسميك وصويا الصوص المالح ونقلب ونتذوق الطعم لنعدل درجة الملوحه أخيراً وفي النهايه
نضع البصل الأخضر المفروم ونقلب دقيقه ونطفىء النار من الحراره تدبل البصله وتصبح جاهزه للتقديم مع الدجاج الصيني ولاأطيب حتى تحضر لحالها طيبه كتيير وإقتصاديه