#ไก่โค๊ะ(เคาะ) ปีกไก่พร้อมเครื่องในไก่ตุ๋นจนนุ่ม หอมกรุ่นเครื่องเทศ ทานกับข้าวร้อนๆอร่อยเลิศ

Подробнее о видео

วัตถุดิบ👇ส่วนผสม
1.ปีกไก่บน 1 กิโล (ล้างผ่านน้ำให้สะอาด)
2. เครื่องในไก่รวม 500 กรัม (ดึงไขมันออก ล้างผ่านน้ำให้สะอาด)
3.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4.ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันพืช (สำหรับทอดปีกไก่ ) 3 ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7.กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมและเครื่องปรุงน้ำซุป
1. น้ำ 2.5 ลิตร
2. หัวไชเท้า 1 หัว (1 ขีด)
3. เลือดไก่ 1 ก้อน
4. ซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน
5. ผงพะโล้ 1.5 ช้อนชา
6.ข่าบุบ 4 แว่น
7.รากผักชีบุบ 4 ราก
8. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสปรุง (รสฝาเขียว ) 3 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือ 1/2 ช้อนชา
11. ซีอิ๊วดำ 1.5 ช้อนชา
12. น้ำตาลมะพร้าว 25 กรัม
13.ผักชี ซอยห่าง 4 ต้น