Мясо по-грузински в казане. #мясо #рецепт #казан

Подробнее о видео

Мясо по-грузински в казане.

Обожаю этот рецепт. Сытный, вкусный и с остринкой. Все как я люблю.

Ингредиенты:
Свиная шея 2 кг
Картофель 1,5 кг
Лук 3 шт
Помидоры 5 шт
Чеснок
Перец Чили
Кинза
Растительное масло
Хмели сунели
Паприка
Соль
Аджика

Свиную шею нарезаем кусочками как на шашлык. Добавляем к мясу соль, паприку, хмели сунели, аджику и растительное масло. Перемешиваем и оставляем мариноваться на один час.
Обжариваем картофель до румяной корочки, в конце солим и выкладываем из казана.
Мясо обжариваем в этом же масле до румяной корочки. В казан добавляем лук, жарим до мягкости. Добавляем перец Чили, чеснок и томаты. Держим еще 5 минут, возвращаем картофель, добавляем кинзу. Накроем крышкой и протомим еще 5 минут. Приятного аппетита!