
.
Опара: дрожжи 11 гр, сахар 40 гр, молоко 300 мл
Тесто: растопленное сливочное масло 30гр, яйца 2 шт, соль 1 ч.л с небольшой горкой, мука 550 гр.
.
Для опары соединить дрожжи, сахар, и тёплое молоко, оставить на 10 минут до появления шапочки. Добавляем оставшиеся ингредиенты, растопленное сливочное масло, яйца, муку с солью. Замешиваем тесто, получается немного тесто липким, но муку больше не добавляем. Убираем в тёплое место на час, чтобы тесто подошло.
Пиццу убираем в духовку на 20 минут при температуре 180° .