ซอสเกรวี่สูตรโฮมเมด | Homemade Gravy l FoodTravel

Подробнее о видео

ซอสเกรวี่สูตรโฮมเมด Homemade Gravy

หนึ่งในซอสที่คนไทยเราคุ้นหูกันดีเกรวี่นั่นเองครับ เมนูนี้จริงๆ เป็นเมนูต่อเนื่องที่เราทำต่อจากเมนูไก่อบทั้งตัวครับ น้ำเกรวี่สูตรนี้เราทำมาเพื่อทานคู่กันไปกับไก่อบนั่นเอง ยิ่งเป็นช่วงเทศกาลคริสมาสต์ด้วยแล้ว จานนี้ อยากให้ลองทำทานกันดูครับ อร่อยแบบอบอุ่นกันทั้งครอบครัวเลยทีเดียว



Ingredient and How to cook, Please visit our English website.



วัตถุดิบซอสเกรวี่สูตรโฮมเมด Homemade Gravy

สำหรับ 1 ถ้วย
เวลา 20-40 นาที

1. ไก่อบทั้งตัวพร้อมเบคอน หอมใหญ่ และเลมอน 1 ตัว
2. ไวน์ขาว 1 ถ้วยตวง
3. แป้งอเนกประสงค์ 1-2 ช้อนชา
4. มะเขือเทศสับ 1 ถ้วยตวง
5. โรสแมรี 1-2 ก้าน

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม กระชอน

วิธีทำซอสเกรวี่สูตรโฮมเมด Homemade Gravy

1. เทน้ำจากถาดอบไก่ออกพักไว้ จากนั้นตั้งน้ำที่เราใช้อบไก่ให้ร้อน แล้วควักเอาหอมใหญ่และเลมอนจากในตัวไก่ออกมาผัด พร้อมกันไปกับส่วนปลายปีกไก่ ให้ได้รสเข้มข้น รวมทั้งเบคอนด้วย ผัดให้เข้ากันหอมกรุ่น
2. ลงโรสแมรีลงไปเลยครับ ต่อด้วยมะเขือเทศ แป้ง และไวน์ขาว เคี่ยวไปสักพักแล้วลงน้ำที่เหลือจากถาดอบไก่ เติมน้ำเปล่า หรือน้ำสต๊อกไก่ลงไปอีกเล็กน้อย เคี่ยวให้งวด รสชาติเข้มข้น ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย
3. กรองถ้วยกระชอนตาละเอียด เคี่ยวต่อเล็กน้อยเพื่อให้เนียน เข้มข้น เพียงเท่านี้ โฮมเมดเกรวี่ของเราก็พร้อมแล้วครับ