МЕДОВИК ОТ БАБУШКИ🤗От бабушки моей подружки🤗
Этот рецепт записан вручную,а медовик по нему получается самым вкусным🤤
Уж я то знаю толк в медовиках,поверьте👌🏻
Ингредиенты:
Мёд-100гр
Сахар-200гр
Яйца-2шт
Слив.масло-50гр
Мука-400гр
Вода-20гр
Сода-1 ч.л
Ингредиенты на крем:
Сметана от 20%-700гр
Сахар-150гр
Ванилин-5гр(или ванильный Сахар 10гр)
Приготовление:
Сотейник с мёдом ставим на средний огонь и растапливаем его до горячего состояния(о боги это ж яд😂,привет Елена Малышева и ее последователи😂)
В горячий мёд добавляем соду и перемешиваем,смесь увеличится в объеме и поднимется пена👌🏻
Далее в мёд всыпаем Сахар,добавляем воду и ставим обратно на огонь👌🏻
Постоянно помешивая доводим смесь до карамельного цвета и растворения сахара👌🏻Смесь снова превратится в пену👌🏻
Снимаем сотейник с огня и добавляем сливочное масло ,перемешиваем и убираем остужаться до комнатной температуры
В остывшую смесь добавляем яйца,перемешиваем,всыпаем муку,снова хорошенько перемешиваем!
Готовое тесто делим на 8 частей,охлаждаем его 1-2 часа👌🏻
Охлажденное тесто достаем по одной части и раскатываем до нужного размера сразу на пергаменте,накалываем вилочкой и выпекаем при температуре 180 градусов,режим верх-низ около 5 мин(ориентируйтесь по своей духовке)
Обрезки тоже выпекаем,их мы пустим на крошку👌🏻
Крем:
Все ингредиенты смешиваем в деже миксера и взбиваем
Готовый медовик отстаиваем в холодильнике ночь 👌🏻
Все,супер домашний медовик готов🤗
У меня слабость на Медовики,но этот лучший из тех,что я пробовала🤤
Рецепт оторвала от сердца,мне он достался по-блату😂Так что не жалеем лайков👌🏻
Ну колитесь,захотелось?
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
