Готовим шашлык по классическому рецепту, но не в традиционном исполнении, крутить мясо на углях будут шампуры-самокруты без моего участия: - самокруты и другие аксессуары для приготовления на огне. По промокоду РЯБОВ гарантирована скидка 7% на весь ассортимент.
Нам потребуется: 2 кг свиной шеи, 5 луковиц, пучок петрушки, соль, кориандр и черный молотый перец, 100 мл газированной воды.
Лук режем полукольцами, петрушку режем крупно и соединяем в миске с луком, добавляем пару столовых ложек соли, разминаем, чтобы из лука выделился сок. По чайной ложке кориандра и черного перца горошком растолчем в ступке и добавляем в маринад.
Теперь берем мясо и нарезаем на порционные кусочки. У меня свиная шея из лавки ФЕРМЕРСКОЕ МЯСО, доставляют мясо свинины, телятины и баранины, а также полуфабрикаты по центральной части России:
При заказе с промокодом Рябов вас ждем подарок от фермеров :)
Мясо добавляем в маринад, хорошо перемешиваем и добавляем немного газированной воды. Я жарю шашлыки на смокере Везувий Кудесник 3 - это мангал, барбекю, и коптильня в одной конструкции.
Ставлю внутрь конструкцию для шампуров и запускаю двигатель, осталось дождаться румяной корочки. Как только мясо подрумянилось, снимаем шампуры самокруты с огня вместе с шашлыком, перекладываем на блюдо и наслаждаемся результатом.
Если вам понравился смокер, то ознакомиться с предложением можно на сайте производителя:
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
