#น้ำพริกกะปิ สูตรวิธีทำน้ำพริกกะปิอร่อยๆ ที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน พร้อมสูตรการทอดชะอมไข่ให้หอมสวยน่าทาน

Подробнее о видео

#วิธีทอดปลาทู 👇ให้หอมเหลืองสวยน่าทาน

#วิํธีทำกุ้งสด 👇ให้เด้งใสไม่คาว


วัตถุดิบ ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ
1.กะปิอย่างดี 3 ยี่ห้อ ยี่ห้อละ 10 กรัม(ยี่ห้ออะไรก็ได้ เพื่อให้น้ำพริกนัวไม่เค็มโด่จนเกินไป)
2.พริกขี้หนู 15 กรัม
3.กระเทียมไทย 15 กรัม
4.หอมแดง 15 กรัม
5.น้ำตามมะพร้าว 15 กรัม
6.น้ำอุ่นต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมะนาวสด 1.5 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ(สำหรับคั่วกะปิให้หอม)
9.โรยมะเขือพวง,พริกขี้หนูเพิ่มตามชอบ

ส่วนผสมชะอมไข่เจียว
1.ไข่ไก่ 2 ฟอง
2.ชะอมเด็ดยอด 70 กรัม
3 น้ำมันปาล์ม 1 ช้อนโต๊ะ
**เครื่องเคียง กุ้ง ปลาทูทอด ผักอื่นๆตามชอบนะคะ