Потрясающий торт Павлова!

Подробнее о видео

Знаменитый по всему миру торт Павлова не оставит никого равнодушным!
Хрустящее безе с нежным кремом, украшенный фруктами😋 Что может быть прекраснее? Разве только то, что продуктов на этот десерт необходимо минимум, энергозатрат тоже. За вас все сделает миксер😃
Ингредиенты для безе:
1.белки 4 шт
2.сахарный песок 70грамм
3.сахарная пудра 70 грамм
4.крахмал 2 ст.ложки
5.лимонный сок 1ч.л.
6.щепотка соли
Для крема:
Сливки взбитые до пиков.
Для украшения:
Любые ягоды и фрукты
••••••••••••••••••
В чашу миксера положить белки( очень аккуратно отделить их от желтков, в белки не должна попасть даже капля желтков) и щепотку соли.
Взбить до образования плотной пены.
Постепенно всыпать сахар и сахарную пвдру( миксер все время работает).
Добавить крахмал и лимонный сок.
Взбить до очень плотной и густой белковой массы , как показано на видео.
Выложить на противень. Можно двумя коржами, можно моим способом.
Выпекать 1,5-2 часа( зависит от вашей духовки, должно хрустеть) при температуре 110•
Теперь ВНИМАНИЕ:
Крем должен быть масляным. Не жидким, не полужидким, не водянистым. Иначе безе размокнет и потеряет форму.
У меня взбитые сливки.
Приятного аппетита!
Кто уже готовил?
Кто будет готовить?❤️