ส่วนผสม
1 ซี่โครงอ่อนหมู 1 กิโลกรัม
2 พริกไทยเม็ดขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3 รากผักชี 7 กรัม
4. กระเทียม 15 กรัม
5. น้ํา 1.5 ลิตร
เครื่องปรุง
1 น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
2 ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ
3 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาว 2.5 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา