Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Рубрика «Не слипнется!»
Крамбл с клубникой и ревенем.
8 порций (1000 г)

Цены актуальны на май 2025 года

Ингредиенты

Клубника 400 г (240 р.) («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Ревень свежий 350 г (210 р.) («Апети» Преображенский рынок, 500 г = 300 р.)
Крахмал кукурузный 1,5 ст. ложки (3 р.) («Ашан», 150 г = 50 р.)
Сахар 100 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Ванильный сахар 5 г (7 р.) («Ашан», 10 г = 14 р.)
Лимон (цедра) 1 шт. (24 р.) («Ашан», 1 кг = 240 р.)
Овсяные хлопья 120 г (24 р.) («Ашан», 500 г = 100 р.)
Мука 50 г (3 р.) («Ашан», 2 кг = 115 р.)
Грецкие орехи 50 г (31 р.) («Ашан», 100 г = 62 р.)
Сливочное масло 80 г (108 р.) («Ашан», 200 г = 270 р.)
Соль ½ ч. ложки
Мороженое пломбир 240 г (158 р.) («Ашан», 500 г = 329 р.)

Вам понадобится круглая или овальная форма для запекания диаметром 26 см

Итого: 8 порций крамбла (1000 г) = 814 р., 1 порция крамбла с мороженым = 102 р.
Приготовление
1. Ревень промыть и очистить от шкурки, срезать листья и твёрдые места. Мелко нарезать очищенные стебли.
2. У клубники отрезать листики, нарезать половинками и отправить к ревеню.
3. Отправить к ревеню с клубникой сахар (100 г), ванильный сахар, 1,5 ст. ложки крахмала и хорошенько перемешать.
4. В сотейнике растопить сливочное масло на минимальном нагреве.
5. Смешать овсянку с мукой и щепоткой соли, добавить натеретую на мелкой тёрке лимонную цедру.
6. Мелко нарезать грецкие орехи и отправить к муке с овсянкой, влить сливочное масло и хорошенько перемешать.
7. Отправить ревень с клубникой в форму для запекания и покрыть равномерным слоем теста.
8. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
9. Готовый крамбл подавать сразу же с шариком мороженого.

Приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "КРАМБЛ С КЛУБНИКОЙ И РЕВЕНЕМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия" передвинте ползунок вправо