💥МАНТЫ С ТЫКВОЙ из ресторанного меню. АРОМАТНЫЕ И НЕ ЖИРНЫЕ💥

Подробнее о видео

Лёгкое, но сытное блюдо - манты с тыквой на пару. Я очень рекомендую их попробовать, даже если в вашей семье не любят тыкву. Вкус у таких мантов изумительный. А себестоимость очень радует.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
Манты с тыквой есть в меню многих ресторанов, и оно популярно.

Подробный рецепт с пошаговыми фото здесь 👉🏻

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 183 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная – 450 г
Вода – 120 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Тыква – 350 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 30 мл
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ мантов с тыквой на пару:
⠀
Тыкву лучше брать мясистую, но не слишком сладкую. Для удобства её можно заранее очистить от кожи и семян, а также нарезать на крупные кусочки.

✅В глубокую миску всыпать муку, сделать в ней углубление и добавить щепотку соли, воду, яйцо и замесить упругое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, должно быть достаточно плотным, но оставаться эластичным.

✅Убрать готовое тесто в целлофановый мешочек и оставить на столе на полчаса. За это время тесто станет мягче и податливее для дальнейшего использования.

✅Очисть лук от шелухи, промыть и мелко нарезать.

✅Влить в сковороду растительное масло и поставить ее на средний огонь. Как только масло разогреется, всыпать подготовленный лук и обжаривать до прозрачности, помешивая.

✅Очистить от кожи и семян и нарезать мясистую, не слишком сладкую тыкву на мелкие кубики. Конечно, гораздо удобнее и быстрее было бы натереть тыкву на крупной тёрке, но именно нарезка тыквы позволяет ей оставаться сочной и не терять своей формы после приготовления мантов.

✅Высыпать нарезанную тыкву в глубокую чашку. Добавить обжаренный лук, соль, чёрный перец и всё хорошо перемешать.

Если вы хотите сделать манты более сытными, то на данном этапе можно добавить в начинку немного домашнего фарша или обжаренного бекона. Не бойтесь сочетания тыквы и фарша. Поверьте, это будут самые сочные и нежные манты из тех, что вы когда-либо делали.

✅Из отлежавшегося теста скатать длинную колбаску и разрезать её на кусочки. Величина каждого кусочка должна быть примерно 3,5-4 см в диаметре.

✅Раскатать каждый кусочек в круг. Не стоит катать слишком тонко. Толщина каждого круга из теста должна быть около 3 мм.

✅В середину каждого круга выложить начинку из тыквы и лука. Количество начинки будет зависеть от диаметра вашего круга из теста, у меня получилось 1.5 ст. л.

Сформировать манты любым удобным для вас способом.

✅Налить в кастрюлю воды, а сверху установить паровую вставку. Смазать ее небольшим количеством растительного масла и выложить в неё получившиеся манты с тыквой.

Обратите внимание на то, что нужно оставлять между мантами небольшое расстояние, так как во время приготовления они увеличиваются в размере.

Закрыть паровую вставку крышкой и поставить кастрюлю на огонь.

✅Готовить манты с тыквой на пару в течение 30-35 минут после закипания воды в кастрюле.

✅Готовые манты выложить в сервировочные тарелки и подавать к столу. Манты с тыквой отлично сочетаются со сметаной или несладким греческим йогуртом в качестве соуса. Их можно дополнительно посыпать сверху чёрным молотым перцем или полить небольшим количеством растопленного сливочного масла.

Манты с тыквой на пару готовы. Приятного аппетита!
___________________________________________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #ппрецепты #манты #обед #пп #тыква #рецептынакаждыйдень #вкусно #menunedeli_рецепты #ужин #рецептдня #shorts #short #shortvideo #мантыстыквой #мантырецепт #рецептыпп #кулинарныйканал #вкусныерецепты