หมูฝอยทอดกรอบหมูฝอยทอดกรอบเนื้อหมูฉีกเป็นเส้นปรุงรสทอดกรอบ รสชาติหวานๆ เค็มๆ รับประทานได้ทั้งข้าวเหนียว ข้าวสวยและข้าวต้ม บรรจุใส่โหลสวยๆ ผูกโบว์ให้เป็นของขวัญของฝากได้ สามารถเก็บไว้ได้นาน
วัตถุดิบหมูฝอยทอดกรอบ
สำหรับ 8 ที่
เวลา 90 นาที
1. เนื้อหมูส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม
2. เกลือป่น 1 ช้อนชา
3. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
4. น้ำตาลทราย 300 กรัม
5. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. หัวหอมแดงเจียว
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ ชามผสม
วิธีทำหมูฝอยทอดกรอบ
1. นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาด นำไปต้มจนสุกพักให้พออุ่นมือจับได้ นำมาฉีกเป็นเส้นตามความยาวของกล้ามเนื้อ
2. นำเนื้อหมูที่ฉีกเป็นเส้นมาหมักกับน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และเกลือ เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 1 ชั่วโมง
3. หลังจากหมักไว้นำเนื้อหมูมาบีบน้ำออกผึ่งให้หมาด แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนใช้ไฟอ่อน จนกระทั่งสุกกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
