За несколько недель до Нового года, когда в воздухе уже появляется едва заметный волшебный аромат мандаринов, в каждой семье наступает очень ответственный момент. Вся семья собирается на совет, вооружившись ручкой и блокнотом, и составляется новогоднее меню. Дело это очень ответственное, трудоёмкое, но в то же время невероятно приятное. Хочется, чтобы на новогоднем столе были и вкусные салаты, и необычные закуски, и горячее, и десерт, и правильно подобранные напитки. 1. Закуска
-4 шт моркови
-4 шт свеклы
-4 яйца
-200 гр плавленый сырок
-200 гр куриной грудки
-соль
-3 - 4 зубчика чеснока
2. Салат с тунцом
Ингредиенты: все в одном колличестве
- яйца
- свежий огурец
- листья салата
- кукуруза
- тунец
- 1 ст л сметаны
- 1 ч л горчицы
3. Салат с гранатом
-200 гр крабовых палочек
-130 гр тёртого сыра
-250 гр кукурузы
-4-5 яиц
-огурец
-гранат
-майонез
4. Картофель с соусом
- Картофель
- соль
- перец
- сушеные травы
- розмарин свежий
- подсолнечное или оливковое масло
Соус:
- 200 гр сметана или греческий йогурт
- 1 огурец
- укроп по вкусу
- соль
- 1/2 ст л лимонного сока
- 1/2 ст л подсолнечного масла
5 . Люля кебаб
-1 кг фарш
- 350 гр лука
- соль во вкусу
- 1 ч л корректора сухого
- 1 ч л зира
- 1 ч л красного перца
- 0.5 черного перца
- 50 гр свежей кинзы ( кориандр)
Маринованный лук:
- 3 луковицы
- 2 ч л сахара
- 2 ч л соли
- 4 ст л уксуса 9 процентов если больше то нужно 2 ст л
- 3 ст л подсолнечного масла
- 300 мл воды
- 6 головок черного перца
- укроп свежий по вкусу
6. Торт с апельновой прослойкой
Бисквит;
- 5 яиц
- 150 гр сахара
- 140 гр муки
- 30 гр кукурузного крахмала
Апельсиновая прослойка:
- 3 апельсина
- 15 гр желатина + 70 мл воды
- 50 гр сахара
- 1 ст л лимонного сока
Йогуртовый крем:
- 400 мл сливок 30%
- 750 любого йогурта
- 25 гр желатина + 70 мл воды
- 100-150 гр сахарной пудры
Фрукты для украшения: виноград, черника, клубника , фезалис
Шоколад, вафля
Шоколадные подтёки: 50 гр шоколада + 1 ч л подсолнечного масла
#новогоднийстол2023 #новогоднееменю #новыйгод
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
