Готовим пайчики с курицей — это небольшие порционные «бочонки» из теста с начинкой внутри 🥧 Вкусная и простая в приготовлении выпечка будет отличным дополнением к осенней погоде, ведь осенью так хочется чего-то сытного и вкусного! Ловите очередную идею от Eda Show, приятного аппетита 🍽Ингредиенты:
▫️Мука — 220 г
▫️Сливочное масло — 125 г
▫️Яйцо — 1 шт.
▫️Соль — щепотка
▫️Куриная грудка — 300 г
▫️Шампиньоны — 200 г
▫️Лук репчатый — 1 шт.
▫️Чеснок — 2 зубчика
▫️Твердый сыр — 100 г
▫️Сливки 20% — 100 мл
▫️Сметана — 100 г
Приготовление:
1. В миску просеять муку, добавить сливочное масло и яйцо. Замесить тесто. Убрать в холод на 30 минут.
2. Нарезать грибы, курицу и лук.
3. Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и мелко нарубить.
4. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок до появления аромата. Добавить курицу. Посолить и поперчить. Когда курица будет готова, переложить смесь в миску.
5. В той же сковороде обжарить грибы, добавить соль и перец. Вернуть в сковороду курицу, добавить сливки. Томить несколько минут до густоты.
6. Припылить рабочую поверхность мукой, раскатать тесто. Вырезать кружочки соответствующие диаметру формочек по 2 штуки на форму.
7. Выложить кружочки на дно формочек. Оставшееся тесто нарезать широкими полосками и покрыть им стенки формочек, слепив края.
8. В остывшую начинку добавить сметану, перемешать.
9. Получившееся стаканчики из теста наполнить курино-грибной начинкой.
10. Натереть сыр, добавить его поверх начинки.
11. Закрыть пайчики оставшимися кружочками теста, как следует слепив. По краям можно пройтись вилкой. Сделать проколы зубочисткой в каждом пайчике, чтобы выходил лишний воздух. Запекать при 180 градусах около 30 минут.
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая Еда с Сергеем Малозёмовым» —
RuTube —
Телеграм —
Вконтакте —
Одноклассники —
Дзен —
Facebook —
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
