Яблочное печенье #яблочноепеченье #печеньесяблоками

Подробнее о видео

Яблочное печенье 🍏🍎

Ингредиенты:

Тесто:
-Мука - 250г (+–)
-Большая щепотка соли
-Сливочное масло - 180г (холодное)
-Разрыхлитель - 1ч.л.
-Сметана - 2ст.л.

Начинка:
-Яблоки
-Сахар
-Корица (по желанию)

Приготовление:
1. Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль
2. В муку кладём сливочное масло и перетираем в крошку
3. Добавляем сметану и замешиваем тесто: оно не должно липнуть к рукам
4. Припыляем рабочую поверхность мукой, раскатываем пласт и складываем тесто: один край подворачиваем к центру, на него кладём противоположный, верхний край кладем на нижний. Повторить этот этап 2-3 раза
5. Отправляем тесто в холодильник на полчаса: так оно будет более послушным
6. Раскатываем пласт толщиной ~5мм, вырезаем кружочки
7. Выкладываем начинку из яблок с сахаром и формируем "вареники". Делаем отверстия, чтобы при выпечке тесто не порвалось в других местах
8. Выпекать при температуре 180-190°C до золотистого цвета (~35-40минут)

*Если не хотите заморачиваться, можно сделать "солнышки": вырезаем кружок, по центру выкладываем начинку, сверху кладём второй кружок, края закрепляем зубчиками вилки (не забываем про отверстия!)