Готовим бисквитный торт Спартак из готовых коржей, купленных в магазине. Проверка рецепта. Я ещё никогда не использовала покупные коржи, поэтому для меня это тоже эксперимент! Хотя рецепт приготовления написан на упаковке с коржами, к нему много вопросов. В отличие от пышного и мягкого домашнего бисквита, Магазинные коржи очень сухие и жёсткие, поэтому я решила приготовить пропитку, которая в рецепте не значилась. Советую сделать то же самое, иначе бисквиты будут жёсткими.Пропитка на 3 коржа:
крепкий кофе 2 ст.л
вино, либо коньяк - 1 ч.л(по желанию)
Крем на 2 коржа:
Сметана высокой жирности 300 грамм ( я использовала сметану 21%, как ее загустить в домашних условиях показано в ролике)
Сливки 33% 2 ст.л
Пудра сахарная - 100 грамм
Ванильный сахар 1 ч л
Крем на 1 корж, рецепт дан на упаковке:
Молоко 100 мл.
Манная крупа 1 ст.л.
Сахар ванильный 1 ч.л.
Молоко вскипятить с ванильным сахаром, смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить в горячее молоко довести до кипения на слабом огне.
Яичный желток 1 шт. растереть с 1 ч.л. сахара и 1/2 ч.л. сливочного масла до пышной однородной массы Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая, чтобы крем был пышным.
Мои впечатления от крема: очень приторный, обычная манная каша. Чтобы как-то улучшить вкус, я сначала смазала корж кисловатым джемом из черники. После этого положила слой манного крема
На 3 слой ушла вторая половина сметанного крема. Верх торта я покрыла шоколадной глазурью, рецепт мой:
Шоколад 150 грамм. поломать на небольшие кусочки.
Сливочное масло 20 грамм
Сахар 1 ч л
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
Сметана или сливки - 2 ст.л.
Растопить в микроволновке либо нагреть на водяной бане
Первую половину торта присыпать кокосовой стружкой, вторую украсить свежими ягодами.
#торт #тортбезвыпечки #тортспартак #тортбездуховки #бисквитдляторта #бисквитныйторт #быстрыйрецепт #десертбезвыпечки #проверка #кремдляторта #тестируем
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
