進補好時機「當歸鴨」活絡筋骨、調補氣血，富含膠原蛋白~讓你活力充沛一整天!

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工作太累!總是虛累累~~~~~
那一定要來嘗試看看這道料理
大叔這次做的湯頭清甜可口不油膩
怕濃郁當歸味的人，絕對可以喝下好幾碗😋
讓你擁有好氣色，一整天活力滿滿👍

🥬食材
🔸鴨肉 半隻
🔸黃耆 些許
🔸人蔘鬚 些許
🔸當歸 適量
🔸枸杞 適量
🔸薑絲 適量

🧂調味料
🔹鹽 適量
🔹辣椒 適量
🔹米 酒 一碗

🍳作法
1️⃣當歸+水(熬製當歸湯底)
2️⃣鴨肉下湯鍋川燙，沸騰後關火取出洗淨備用
3️⃣炒鍋熱鍋不放油下鴨肉大火拌炒至鴨油出來，加入酒(一碗)燒10分鐘後關火，擱置一旁
4️⃣當歸湯底，加入紅棗、鴨肉，熬煮40分鐘後，再加入鹽(兩湯匙)、枸杞(中小火)悶五分鐘即可

📝肥大叔小撇步
🔺怕酒味的人，酒可以加少一點

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