Книга и мастер-класс по приготовлению домашних уксусов Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Многие знают, как полезен домашний уксус.
Притом, абсолютно любой домашний уксус.
Сегодня делаю настой с уксусом, он называется ОКСИМЕЛЬ.
«Окси», в переводе с греческого, означает «кислый»
(«оксос», соответственно, означает «уксус», «мели» — это мед).
Получается кислый мёд.
Для хвойного оксимеля подойдёт любая хвоя.
Прошлась по соседям, собрала несколько видов хвои.
Хвою можно брать одно- или 2-х летнюю.
Я об этом рассказывала в прошлом году в ролике про хвойный уксус.
Хвою следует тщательно помыть.
Можно обработать водой с уксусом.
На 1 литр воды нужно 2-3 столовые ложки обычного магазинного уксуса.
Затем хвою обсушить и измельчить.
Сами веточки убрать.
Они дадут терпкость, нужно взять только саму хвою.
Сложить в банку, залить домашним уксусом, яблочным или виноградным.
Можно добавить сухую хвою.
Затем добавить мёд.
Я делаю так: складываю хвою, наливаю немного уксуса и кладу ложку мёда.
Опять немного уксуса и ложку мёда.
Делаю так, пока жидкость не заполнит всю банку и не покроет хвою.
Рекомендуют добавить в жидкость щепотку соли.
После этого закрыть банку и убрать в тёмное место.
Настаивать 2-3 недели, каждый день взбалтывать содержимое.
Такой оксимель отлично укрепляет иммунитет.
Он используется для очищения организма и хорошо помогает при простудах.
Рецепт.
Хвоя подойдет любая.
Набить ею подходящую банку, оставив пару см свободными.
Лучше добавлять поочередно уксус и мёд.
Взять их (примерно) в равных долях.
Уксус лучше взять светлый, без яркого вкуса.
Подойдёт яблочный или виноградный.
Мёд лучше брать любой жидкий, не сильно ароматный, чтобы не забивать аромат хвои.
Густой мёд тоже можно использовать, но он будет растворяться немного дольше.
При добавлении поочередно происходит равномерное распределение ингредиентов
и они сразу перемешиваются.
Затем добавить в жидкость щепотку соли.
Жидкость должна полностью покрыть хвою.
Закрыть плотно крышкой.
Настаивать 2-3 недели.
Переворачивайте банку, позволяя жидкости смешиваться.
Использовать для напитков, укрепляющих организм.
На 1 столовую ложку тёплой или горячей воды брать 1-3 чайные ложки оксимеля.
Доводите вкус для приятного вам ощущения.
Можно добавлять в любой чай.
На чашку чая добавлять 1 чайную ложку оксимеля.
Добавлять в летние фруктовые коктейли, овощные смузи.
Оксимель нормализует пищеварение, укрепляет иммунитет, является противовоспалительным средством, используется для детокса, снимает раздражение при респираторных заболеваниях.
Хорошо использовать для профилактики простудных заболеваний.
ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
