Мягкие, ароматные рыбные котлеты из щуки со сливочным маслом! Ммм … вкуснота 😋

Подробнее о видео

Дети, да и муж не любят ковыряться в рыбе,а я «рыбная» душа)) щуку особенно обожаю.
Поэтому готовлю котлеты, их то они уплетают ещё как 😅
Кстати, котлеты можно приготовить на пару, в духовке или зажарить.
________________________________
Спасибо за ваши лайки 🩷, они спонсоры новых видео, других спонсоров у меня нет 😁
________________________________

✅ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
•филе щуки - 1 кг
•хлеб (батон) - 2 кусочка + молоко ~50 гр
•яйцо - 1 шт
•сливочное масло - 100 гр мягкое или растопленное
•лук - 1 шт
•соль - по вкусу
•специи - перец черный, укроп, куркума, кориандр, сухой чеснок ( или готовая смесь приправ для рыбы)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Убедитесь что рыба свежая. Под жабрами у свежей рыбы – красный цвет, плотное тело, при нажатии пальцем ямка на теле рыбы не образуется.
2. Рыбу почистить, промыть от слизи и грязи, разделать на филе – убрать все кости. Если есть икра, то промыть и пожарить, предварительно обваляв в муке со специями)
3. Мелкие кости с филе можно не удалять, а прокрутить на мясорубке или в блендере 2 раза. В следующий раз не буду так заморачиваться🤪 Спасибо подписчикам за совет 😘
4. 2 кусочка батона размоченного в молоке и лук пропустить тоже через мясорубку.
5. В прокрученное филе добавляем 1 яйцо, мягкое или растопленное масло, соль, специи, все перемешиваем. Даем постоять минут 10, затем снова перемешиваем.
6. Влажными руками формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях или в муке.
7. Обжариваем на растительном масле с двух сторон на среднем огне до румяности.

Еще больше вкусных и простых рецептов у меня на страничке ➡️ @lidiya_foodblogger. Заходите, сохраняйте 📌

Готовьте на здоровье! 🙏

Автор видео - @lidiya_foodbloogger