Рибай, ковбой, томагавк- премиальные стейки. Травяной соус и жареный картофель на гарнир.

Подробнее о видео

Всем привет

Магазин грилей



Сегодня еще один премиальные стейки
1. Томагавк
2. Ковбой
3. Рибай
Все эти стейки выделяются из толстого края говядины с 5 по 12 ребро
Разница у них в наличии реберной кости и её длинны
Рибай -без кости
Ковбой -короткая кость
Томагавк -длинная кость

Я всем рекомендую покупать толстые мраморные стейки
Мраморность напрямую влияет на вкус
Толщина на сочность и прожарку, на толстом куске проще поймать прожарку

Соус
-1 перец
-1помидор
- половина луковицы
-зубчик чеснока по желанию
-общий вес зелени 50 грамм
-растительное масло 2 столовые ложки
-сок половины лимона
-соль/перец по вкусу

Помидор и паприку запечь

После всё отправить в блендер и пробить