Пушистые, ароматные и очень вкусные булочки с начинкой🥐Тесто подойдет для булочек с любой сладкой начинкой, а выпекать можно и без нее, и они все равно будут вкусными и сладкими🥰
Ингредиенты:
🥛молоко(теплое) - 300 мл.
🍚сахар - 120 гр.
🥄ванилин - 16 гр.
🥄соль - 0,5 ч.л.
🥚яйца С0(комнатной температуры) - 2 шт.
🌬️дрожжи живые - 20 гр.
🧈сливочное масло(мягкое или растопленное) - 80 гр.
🫙мука - 700/750 гр.
🥚желток - 1 шт.
🥛молоко - 30 мл.
Для начинки:
🍯 джем Махеев клубничный - 1 упаковка
🍯 джем Махеев лесные ягоды - 1 упаковка
Для крошки сверху:
🍚мука - 30 гр.
🫙сахар- 30 гр.
🧈 сливочное масло(из морозилки) - 20 гр.
•Сначала смешиваем все ингредиенты и в самом конце муку. Добавляйте в 2/3 подхода и замешивайте вилкой.
•Потом замешиваем на столе,кладем в большую емкость, потому что тесто поднимется в 2/3 раза и ему нужно место. Накрываем пленкой и ставим в теплое место. Я разогреваю духовку до 50С и ставлю туда тесто с открытой дверцей.
•Поднявшееся тесто немного обминаю и делю на части. Формирую шарики и накрываю их пленкой, чтобы не засохли.
•Раскатываю, выкладываю начинку и хорошо защипываю края, чтобы ничего не вытекло.
•Накрываю полотенцем подняться еще на 30 минут.
•Смазываю желтком с молоком и посыпаю крошкой.
•Ставлю запекаться на 20/25 минут на 180С.
Приятного аппетита👩🍳🥰
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
