
Хотите узнать, почему этот продукт стоит как золото? Костный мозг тунца добывается из позвоночника рыбы и его количество крайне ограничено — из 400-килограммового тунца получают всего 200–300 граммов. Именно редкость и сложность добычи делают его одним из самых дорогих морских деликатесов в мире.