После какой-то встречи, мама принесла из гинзы их газету. В ней то я и нашел, что рестораны объявили конкурс на "... юного Джейми Оливера". Я конечно же решил поучаствовать. Сегодня паста "а-ля по флотски".Надо:
-упаковка спагетти- я брал триколор- так интереснее
- примерно 700 гр фарша ( я брал говяжий с добавлением свинного и бараньего)
-3 консервированные помидорки
-банка шампиньонов (воду слить). Мама иногда летом кладет и свежие грибы из леса
-1 средняя луковица
-соль
-оливковое и подсолнечное масла
для украшения:
-перепелиные яйца
-оливки и маслины
-помидорки чери
процесс:
в кипящую воду кладем не ломая макароны. На раскаленной сковороде обжариваем порезанный лук. Добавляем к луку фарш и тушим под крышкой.
Сваренные макароны al dente сливаем. В потушенную мясную массу добавляем помидоры и грибы. После того как они немного припустились, перекладываем это все в кастрюлю побольше. Туда же кладем слитые макароны.Закрываем крышкой и все как следует встряхиваем. Даем немного потомиться. перекладываем в миску. Жарим перепелиные яйца и каждую порцию украшаем яйцом, 2 помидорками чери разрезанные вдоль и 2 маслинами. Приятного аппетита!
прошу прощения за какие то погрешности- готовил на даче.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
