Какой из соевых соусов ядовитее? И дело не в пресловутом глутамате или консервантах – соевые соусы содержат гораздо худшие вещества, которые могут вызывать рак или гипертонию.Соевые соусы бывают традиционные, природного брожения, как их делали веками. Они дорогие. И есть дешевые: из расщепленного кислотой соевого и пшеничного белка. В каждом – свои яды.
Давайте на основании 5 научных исследований определимся, с тем, какая у вас лично вероятность заполучить отравление соевым соусом с магазинной полки.
Исследования:
1. Letícia Rocha Guidi. Bioactive amines in soy sauce: Validation of method, occurrence and potential health effects
2. Jia Li. Comparison of Biogenic Amines in Chinese Commercial Soy Sauces
3. Bai Qin Lee. 3-Chloropropane-1,2-diol (3-MCPD) in Soy Sauce: A Review on the Formation, Reduction, and Detection of This Potential Carcinogen.
4. R. MacArthur. 3-Monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) in soy sauces and similar products available from retail outlets in the UK.
5. Valentina Christova-Bagdassarian. 3-Monochloro-1,2-propandiol (3-MCPD) in soy sauce from the Bulgarian market.
🍽 Чтобы узнать, насколько сбалансировано ваше питание –
пройдите бесплатный тест.
📖 А еще у меня вышел сборник «Вкусные и здоровые завтраки»! В нем – простые и полезные рецепты, которые помогут вам начать день с удовольствием и без вреда для здоровья. Попробуйте! 💛
🔗 Ссылки в описании моего YouTube-канала 🤗
Спасибо за просмотр! Ставьте лайки, подписывайтесь и жмите на колокольчик 🔔, чтобы не пропустить новые выпуски. До встречи!
С уважением,
Макс Погорелый
и команда Moveat.Expert
#МаксПогорелый #оЕдеиЗдоровье #moveatexpert #ОбманВеществ #здоровье #МаксимПогорелый #здоровый_образ_жизни #здоровыйобразжизни #соевыйсоус #соя #сояГМО #сояВред #отравление #вредныепродукты #давление #головнаяболь #бесплодие #онкология #рак
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
