ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1 ซี่โครงอ่อนหมู 600 กรัม
2 ชะอม 100 กรัม
3 เห็ดขอนขาว 200 กรัม
4 เห็ดหูหนู 200 กรัม
5 พริกจินดา 30 กรัม
6 กระเทียม 15 กรัม
7 หอมแดง 40 กรัม
8 ตะไคร้ 40 กรัม
9 เกลือ 2 ช้อนชา
10 ผงนัว 1/2 ช้อนชา
11 น้ำปลาร้า 4 ช้อนโต๊ะ
12 กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ