Erdbeertorte / mit Joghurt

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Diese Erdbeertorte kann man auch mit gefrorenen Erdbeeren herstellen. Dadurch lässt sie sich das ganze Jahr über genießen.

Rezept (20er Springform)

Biskuitteig
2 Eier
2 EL lauwarmes Wasser
80 g Zucker
100 g Mehl
2 Msp Backpulver

Füllung
350 g geputzte Erdbeeren (frische oder gefrorene)
150 g Naturjoghurt (3,8 % Fett)
50 g - 60 g Zucker
300 ml Sahne
1 Blatt rote Gelatine
5 Blatt weiße Gelatine

Deko
Sahnetupfer
etwas Kuvertüre für Schokoraspel

Backzeit:
160 ° Umluft ca. 40 Minuten