Как приготовить идеальный «Тирамису»?

Подробнее о видео

Хочешь делать нереально вкусный
«Тирамису»?)
Тогда сохраняй рецепт:

Крем:

2 желатиновых листа
2 яичных желтка
50 гр сахара
250 гр крема «Маскарпоне»
1/2 цедры из лимона
Половина семечек из стручка ванили (по желанию)

Кофейная пропитка:

230г свежесваренного кофе
50г Амаретто
20г сахара

Пропитанные палочки «Савоярди»:

4 палочки на 1 десерт

Шоколадный соус:

50 гр 33% сливок
25 гр темного шоколада
50 гр молочного шоколада
15г свежесваренного кофе
Щепотка соли

Для соуса подогреваем сливки не доводя до кипения.
Заливаем их на шоколад и ждем 1-2 минуты, пока шоколад не растает. Перемешиваем до однородности и добавляем кофе и соль. Готово!