ВСЕГО 90 ККАЛ НА 100 г! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ ЗА 10 МИНУТ

Подробнее о видео

🍏ВСЕ НАШИ УСЛУГИ ЗДЕСЬ👉🏻

Сытный салат - отнюдь не обязательно много картошки и майонеза, оставим эти салаты до зимы. Весной салаты должны дарить легкость и при этом насыщать и радовать глаз своим внешним видом.

Предлагаю вам попробовать салат с курицей и баклажанами: медовая курица, мягкие баклажаны и слегка похрустывающая морковь - идеальное сочетание вкусов, ароматов и текстур. Такому салату даже заправка не нужна, он и без нее хорош!

Общее время готовки – 20 минут
Активное время готовки – 10 минут
Калорийность на 100 гр — 90 ккал
Количество порций – 3 порции

Ингредиенты:

куриная грудка - 250 г
мед - 1 ч.л.
масло оливковое - 2,5 ст.л.
порошок карри - 0,5 ч.л.
сухие травы - 1 ч.л.
баклажан - 270 г
морковь - 50 г
уксус бальзамический - 0,5 ч.л.
салатный микс - 150 г

Приготовление:

1. Куриную грудку вымыть, обсушить и порезать небольшими полосками как на бефстроганов. Добавить к курице мед, 1 ст.л. оливкового масла, порошок карри и сухие травы. Перемешать (можно оставить промариноваться на 5-7 минут). Сковороду-гриль или обычную сковороду разогреть, выложить полоски курицы и обжарить в течение 3-5 минут. Переложить на тарелку. Сковороду мыть не надо.

2. В сковороду, в которой жарилась курица, налить 0,5 ст.л. оливкового масла и выложить 1 средний порезанный на небольшие кубики баклажан. Перемешать и обжарить в течение 3-5 минут.

3. Половинку небольшой моркови почистить и с помощью овощечистки порезать на длинные полоски (можно воспользоваться теркой для "корейской моркови"). Добавить морковь в сковороду к баклажану, перемешать и готовить еще 1 минуту. Сбрызнуть бальзамическим или любым другим уксусом (винным, яблочным или рисовым), перемешать и выключить огонь.

4. В салатник выложить салатные листья (микс или какой-то один вид салата), сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Выложить поверх листьев еще горячие кусочки курицы и баклажан с морковью.

5. Салат с курицей и баклажанами готов. Салат перед подачей, при желании, посыпать рублеными орехами (например, фисташками). Приятного аппетита!

🍏ВСЕ НАШИ УСЛУГИ ЗДЕСЬ👉🏻