GEBEN SIE DAS RINDFLEISCH EINFACH IN EIN GLAS UND DAS ERGEBNIS WIRD AUSGEZEICHNET SEIN

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Ich koche hausgemachten Rindereintopf in Gläsern im Autoklaven, damit die Konserven lange haltbar sind und nicht verderben.

Zutaten:

Mageres Rindfleisch – 6 Kilogramm
Salz – 60 Gramm
Schwarze Pfefferkörner – 5 Stück pro 0,5-Liter-Glas.
Lorbeerblatt – 1 Stück pro 0,5-Liter-Glas.

Ich koche im Autoklaven 75 Minuten lang bei einer Temperatur von 120 °C und einem Druck von 1 Atmosphäre.