🍅Повторяю каждый год! Подборка моих любимых помидоров на зиму👍

Подробнее о видео

🍅Повторяю каждый год! Подборка моих любимых помидоров на зиму👍
Всё, что связано с заготовками на зиму — для меня это всегда ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО и ПРОВЕРЕНО! Я выбираю только самые вкусные, и такие рецепты, которые экономят моё время: ведь вокруг столько всего интересного! У меня есть универсальные варианты, например, морс — это моя обязательная заготовка на зиму, я добавляю его во многие блюда как важный дополнительный ингредиент. С таким томатным соком борщи, супы, подливы получаются просто ВОСХИТИТЕЛЬНЫМИ!😋 Время — ценный ресурс, и я стараюсь использовать его с максимальной пользой.

#ухтыкухня #помидорыназиму #томатныйсок #морс #помидорыназиму #безстерилизации #консервация #заготовкиназиму #помидорысосливами

✅Рецепт 1: 🍅🧄Морс

У меня было:
4,5-5 кг помидоров
укроп с зонтиками
сладкий перец
чеснок
1-2 ст.л. соли на 1 банку.

❗❗❗Опишу несколько нюансов:
*Специи можно и не добавлять, чтобы затем не выбирать... и всё же с ними ароматней
*Спокойно относится к белой плесени на поверхности - это натуральное брожение, полезные бактерии. Каждый день убираем ложкой.
*Время закваски завист от температуры в помещении - от 3 до 7 дней, если холодно и дольше
* Если есть возможность сохранить морс в сыром видео - лучше сохранить
* Использую при приготовлении блюд, в которых использую томат или пасту ( применений очень много, все индивидуально и можно адаптировать под свой вкус)
* Проваренный отлично хранится и при комнатной температуре

✅Рецепт 2 с универсальным маринадом:
🍅
- Помидоры
- чеснок
- базилик
- зонтики укропа
- петрушка
- перец сладкий

🍅 со сливами:
- листья смородины
- 1 ч.л. чёрного перца горошком
- 1 ч.л. душистого перца
- помидоры
- сливы (плотные, без косточек)

🍅🥒
- листья хрена
- листья вишни
- чеснок
- огурцы
- помидоры
- красный острый перец

💦Маринад:
на 1 литр воды
30 г соли
80 г сахара
100 мл. уксуса 9% или яблочного 125 мл

✅ Рецепт 3: Быстрые маринованные помидоры. В прошлом году кто-то в комментариях написал рецепт, попробовали - вкусно!

- помидоры - сколько войдёт в банку
Маринад на 1 литр воды:
1 ст.л. соли
4 ст.л. сахара
4 ст.л. 9% уксуса

✅ Рецепт 4. Помидоры в томате ( упрощенный вариант)
помидоры, в идеале сливки, если нет, тогда выбираем плотные, мясистые плоды - около 7 кг.
На 1 литр томатного сока:
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
Специи по желанию.
У меня получилось 3 литровые банки помидоров, и литр сока.
Храню при комнатной температуре!

↜↜↜↜↜↜↜↜
Всех спонсоров канала благодарим за финансовую поддержку в развитии канала! Процветания и Мира вам!

▶ Ссылка на спонсорство -

▶ TikTok -

▶ Мой Telegram -

▶ Мой инстаграм
?

▶ Facebook

↜↜↜↜↜↜↜↜

-Наши плейлисты :
🍗Праздничное меню -

🍳Завтраки -

🍭ВКУСНЯШКИ -

🥔Чудо - картофель - ?

🥞Блины,блинчики -

🍝Когда нет времени на УЖИН -

🥗Блюда из овощей -

🥐Постные рецепты -

🍮Сладкая выпечка -

🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! -

🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) -

Каши,плов -

🍤Блюда с рыбой -

🥧Пироги,пирожки -