วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.เห็ดชิเมจิขาว 300 กรัม
2.หมูสามชั้น 150 กรัม
3.กระเทียม 30 กรัม
4.พริกชี้ฟ้าแดง 25 กรัม
5.พริกชี้ฟ้าเขียว 25 กรัม
6.ต้นหอม 25 กรัม
ส่วนผสมน้ำปรุงรส
1.พริกไทยผง 1.5 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.เต้าเจี้ยว(สูตร 1) 2.5 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสปรุงรส 1.5 ช้อนโต๊ะ
6.ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
7.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำเย็น 5 ช้อนโต๊ะ