ПЕЧЕНЬЕ "РЕЖАН" / "РЕЖАН" ПЕЧЕНЬЕСІ

Подробнее о видео

#печенье #домашнеепеченье #cookies #қазақшарецепт

"РЕЖАН" ПЕЧЕНЬЕНІҢ РЕЦЕПТІ

Печеньеге қажетті ингредиенттер:
Қант қамысы - 100 гр
Түйіршіктелген қант - 100 гр
Сары май - 170 гр
Жұмыртқа - 25 гр
Жұмыртқаның сарысы - 30 гр
Бидай ұны - 270 гр
Пісіру ұнтағы - 5 гр
Тұз - бір шымшым
Сары мейіз - 100 гр
Жаңғақ - 100 гр
Кептірілген мүкжидек - 100 гр

Кәстрөлге 125 г майды құйыңыз, "шуыл" күйіндегі жаңғақ қоңыр түске дейін баяу отта қыздырыңыз. Содан кейін майдың екінші бөлігімен біріктіріп, ақ түске дейін араластырыңыз.
Үш бөлікті қосыңыз - қанттың екі түрісін, жұмыртқаның сарысын, содан кейін "құрғақ ингредиенттерді" және соңында туралған кептірілген жемістер мен жаңғақтарды салыңыз. Араластырыңыз. Пленкаға салып, мұздатыңыз. Пісіру алдында тамақ пленкасын алып тастап, 15-25 граммға әр бөлікке кесіңіз.
170 C температурада 10-15 минут пісіріңіз. Пісіру кезінде печеньелердің ортасын шанышқымен басыңыз.
60-100 дана (печенье массасына байланысты) шығады.

Ас болсын!
_______________________________________________________

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ "РЕЖАН"

Для печенья нужно:
Сахар тростниковый - 100 гр
Сахар-песок - 100 гр
Сливочное масло - 170 гр
Яйца - 25 гр
Яичный желток - 30 гр
Пшеничная мука - 270 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Соль - щепотка
Желтый изюм - 100 гр
Грецкий орех - 100 гр
Клюква сушеная - 100 гр

125 гр масла положить в сотейник, нагреть на медленном огне до коричневого цвета вкуса лесного ореха состояния “нуазет”. После соединить со второй частью масла и перемешать до белого цвета.
Добавить тремя частями – два вида сахара, яйцо с желтком, после сухие ингредиенты и в конце измельченные сухофрукты и орехи. Перемешать. Выложить на пленку и заморозить. Перед выпечкой снять пищевую пленку и нарезать по 15-25 грамм.
Выпекать при температуре 170 С ~ 10-15 минут. При выпекании надавить вилкой середину печенья.
Получается 60-100 штук (в зависимости от массы печенья).

Приятного аппетита!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Подписывайтесь на нас в соцсетях, там много нового материала. Пишите нам в комментариях, рады будем ответить на ваши вопросы:

Instagram

Наш сайт

Также есть сборники видеорецептов:
- любимые торты (21 рецепт),
- ароматные пироги (16 рецептов),
- сладости на Кенди-бар (28 рецепта),
- муссовые торты и десерты (20 рецептов),
- блюда для приготовления в кухонной машине Кенвуд (31 рецепт),
- блюда на гриле (8 рецептов).

Контактный тел +77019480863 (вотсап)

Вы можете заказать следующую кухонную технику (кухонную машину Кенвуд, гриль Делонги, кофемашину Делонги, духовую печь Смег) по промокоду MIKACAKE и получить подарки, скидки и видеорецепты в качестве бонуса по ссылке