Rahmkuchen / Blechkuchen / Klassiker

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Ein Kuchen, einfach in der Zubereitung und der gekühlt auch nach mehreren Tagen noch lecker schmeckt.

Rezept (26er Springform)

Mürbeteig
250 g Mehl
125 g Butter
1 Ei
1/2 P. Backpulver
75 g Zucker

Schmandmasse
4 Eier
80 g - 100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 P. Vanillepuddingpulver (37 g)
800 ml Schmand
1 Prise Salz

Backzeit:
160 ° Umluft ca. 60 Minuten

Den Kuchen kann man auch auf einem Blech backen, dann das Rezept verdoppeln. Mit gleicher Backzeit backen!