
Для приготовления печенья нам понадобится:
Сливочное масло – 50 г
Сахар – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт
Сметана 10-15% – 100 г
Мука – 150 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Сладкие яблоки – 250 г
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до побеления. Добавить яйцо и снова взбить. Добавить сметану и размешать венчиком. Всыпать муку, разрыхлитель и корицу. Сладкие яблоки нарезать мелкими кубиком и вмешать в тесто лопаткой.
На противень выложить тесто чайной ложкой формируя печеньки на расстоянии друг от друга. Итого у меня получилось 20 шт. Выпекать при температуре 180°С в течение 25-30 минут. Остудить печенье на решетке или деревянной доске.
Приятного аппетита!