Очень простой и вкусный рецепт долмы. #долма #какприготовитьдолму #готовимдома

Подробнее о видео

Ингредиенты для «Долма»:
Фарш мясной — 300 г
Рис (200 гр. отварного риса.) — 200 г
Зелень (укроп, листики базилика.) — 1 пуч.
Лист виноградный — 50 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода (3 литра кипятка для ошпаривания виноградных листьев.) — 5 л
Лук репчатый (в фарш.) — 2 шт

1. Готовим фарш пропускаем через мясорубку мясо свинины, говядины ( в равных пропорциях) и две головки репчатого лука. Зелень мелко рубим и добавляемый в фарш не забываем солить и перчить по вкусу.
3. Затем добавляем в фарш 200 гр. отварного риса.
4. Виноградные листья положить в миску, залить кипятком и выдержать 5-7 минут. Затем откидываем листья на дуршлаг и даём стечь воде.
5. Виноградные листья разложить на столе или разделочной доске прожилками вверх. На середину каждого листа выложить немного фарша (примерно одна чайная ложка на один виноградный лист). И начинаем сворачивать долму, сначала закрываем фарш, подогнув верхние края листа, а затем закрываем начинку боковыми сторонами листа и сворачиваем в рулет. Таким же образом, поступаем с остальными листьями и фаршем.
6. На дно кастрюли выкладываем 2 слоя виноградных листьев на слой виноградных листьев выкладываем долу вплотную друг к другу, швом вниз. Залить кипячёной водой вровень с долмой не забываем солить.
7.Сверху долму накрываем блюдом, а на блюдо ставим груз (у меня пол литровая банка с водой) , чтобы во время кипения долма не разворачивалась. Готовить 1-1,5 часа при едва заметном кипении.
8. Готовую долму выкладываем на блюдо и подаём с соусом. ( У меня соус это натуральный йогурт смешанный с чесноком и мелко порубленным укропом).
Приятного аппетита!

#Какприготовитьдолму #Долма #Готовимдома #Готовимдомадолму #Какприготовитьдолмуизвиноградныхлистьем #Рецептдолмы #Видиорецептдолмыизвиноградныхлистьев #Какприготовить #Какприготовитьвиноградныелистьядлядолмы #Заготавливаемвиноградныелистьядлядолмы #Готовимдомадолмуизвиноградныхлистьев #Вкусныйрецептдолмыизвиноградныхлистьев #Пошаговыйрецептдолмыизвиноградныхлистьев #Виноградныелистьядлядолмы #Готовимдолму