Ароматное печенье с мандаринами и шоколадом 🍊🍫Ингредиенты (1 противень ~ 12 печенек):
-Сливочное масло – 75г (теплое)
-Сахарная пудра – 75г (если покупаете в магазине, убедитесь, что она не содержит крахмала)
-Желтки – 2шт (С0)
-Соль
-Ваниль (ванилин/экстракт/сахар)
-Мука – 160г (+–)
-Разрыхлитель – 1/4ч.л.
-Сушеные мандарины
-Темный шоколад
-Цедра 1/2 апельсина
Приготовление:
1. К теплому сливочному маслу добавляем сахарную пудру, соль, ваниль и перетираем до однородности
2. Вводим желтки и перемешиваем
3. Всыпаем сухие ингредиенты (муку и разрыхлитель) и замешиваем тесто: оно мягкое и слегка липнет к рукам (долго замешивать не нужно: собрали в комок и остановились)
4. Вводим мандарины, шоколад и цедру
5. Выкладываем тесто на пищевую пленку, формируем "колбаску" и отправляем ее в морозилку (~на 1 час) (такую заготовку можно хранить в морозилке около месяца (в герметичном контейнере): удобно достать в любой момент и быстро приготовить)
6. Нарезаем "колбаску" на печеньки ~ 1-1,5см толщиной и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки
7. Выпекаем в разогретой до 180-190°C духовке ~ 15-20минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки)
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
