Картофельная запеканка с курицей

Подробнее о видео

Картофельная запеканка с курицей
Ингредиенты:
- Картофель — 8–10 шт.
- Куриное филе — 0,5 кг
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сметана 20% — 4–5 ст. л.
- Растительное масло
- Зеленый лук
- Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе помыть, порезать достаточно крупными кусочками.
2. Посыпать филе солью, приправой, перемешать и оставить так минут на 10–15.
3. Пожарить филе на растительном масле до появления аппетитной корочки.
4. Картофель поставить вариться на 10 минут (после закипания). Воду слить, картофель остудить, почистить и порезать дольками.
5. Высыпать в силиконовую форму картофель и филе, перемешать.
6. Яйца взбить вместе со сметаной, солью и зеленым луком. Залить этой смесью курицу и картофель.
7. Поставить в разогретую духовку. Запекать до тех пор, пока не появятся признаки готовности блюда, т. е. - аромат и коричневатая корочка.
Приятного аппетита!