
1 стакан = объем 250 мл
1 ст. (180 г) темного и светлого изюма
1 ст. (150 г) сушеной вишни и клюквы
50 мл рома/коньяка/ликера Амаретто
100 г миндаля или миндальной муки
3 ст. (~ 450 г) муки (и еще 1/3 ст. (~ 50 г) муки про запас)
1 пакетик (11 г) сухих быстродействующих дрожжей
¼ ст. (50 г) сахара
2/3 ст. (150 мл) теплого молока
1 пакетик ванильного сахара
½ ч. л. соли
1 ч. л. корицы
½ ч. л. сухого имбиря
¼ ч. л. мускатного ореха
1 яйцо
цедра 1 апельсина и лимона (только желтая и оранжевая часть)
150 г мягкого сливочного масла
Для пропитки:
50 г растопленного сливочного масла
100 г сахарной пудры