隱身市場 過年團圓菜 失傳客家菜一甲子好味道 第459集《進擊的台灣》part4|陳怡廷

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進擊的台灣
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竹東這間老字號餐廳,飄香超過一甲子,在這可以吃到,幾乎失傳的客家菜,像金桔燻粉腸,是選用溫體豬大腸,跟金桔葉小火慢燻,軟嫩的粉腸,會散發出淡淡的金桔葉香,還有外面吃不到的蝦公煎蛋,選用體型較小的溪蝦,跟蛋一起下去煎,吃起來口感很特別。

這家位在竹東鎮巷仔內的客家美食料理,還真的只有「巷仔內」的饕客才找得到門路一探究竟。第三代客家料理達人陳秋婷,原本是從事科技業,為何回家接下傳承的重任,一起來看看他們的故事。

店家資訊:
新福飲食店
地址:新竹縣竹東鎮商華街41巷10號
電話:03-5962462

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●敬請鎖定!每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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