
1. Два литра молока соединить с одним литром кефира
2. Нагревать на небольшом огне, пока молоко не начнет сворачиваться
3. Откинуть свернувшуюся молочную смесь на дуршлаг, покрытый марлей, сложенной в несколько слоев
4. Оставить на 10-15 минут, дать сыворотке стечь
5. Если хотите творог посуше - можно дополнительно отжать его в марле